Fingermat

fingermat

Fingermat er små, smakfulle og elegante munnfuller
som skal nytes til god drikke.
Regn ikke dette som et komplett måltid.

Fingermatmeny 1:

Kryddercrêpe fylt med røkt laksetartar krem, ost og ruccola A: 1, 3, 4, 7
Soya marinert kyllingspyd med sesam A: 6, 11
Tomat og mozzarella spyd A: 7
Tyrkisk bulgursalat i salatbåter A: 1
Crostini med geitost, honning og aprikos A: 1, 7

Pris per person Kr. 120,- ekskl. mva

Tyrkisk fingermatmeny:

Vinblader ruletter fylt med ris, kanel og korinter
Filodeig ruletter fylt med feta og persille A: 1, 7
Linseboller med kummen og vårløk
Bulgursalat A: 1
Lammekjøttboller på spyd A: 1
Gøzleme fyllt med feta, spinat og purreløk A: 1, 7

Pris per person Kr. 175,- ekskl. mva

Fingermatmeny Deluxe:

Røkt ørret på pumpernikkel med pepperrot og tyttebær creme A: 1, 7
Endive båter fylt med fersk rødkål, dill og feta toppede med honning A: 7
Småpoteter rullet i bacon på pinne med aioli A: 3
Krepsehaler i cocktailsaus med ananas A: 2, 3
Melon og serranoskinke på spyd
Humus med vaktel speilegg A: 7, 3
Polenta ruter med soppcreme A: 1
Rispapirruller fylt med soyamarinert grønnsaker
og sweet chilli saus A: 6

Scampi med crème fraîche, lime og gressløk dip A: 2, 7

Pris per person Kr. 255,- ekskl. mva

Allergener:

1. kornslag som inneholder gluten 2. skalldyr 3. egg 4. fisk 5. peanøtter
6. soya 7. melk 8. nøtter 9. selleri 10. sennep 11. sesamfrø
12. svoveldioksid og sulfitter 13. lupin 14. bløtdyr